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論我國食品安全行政檢查法制

為了解決宏基蜂蜜 等級的問題，作者莊筑琪 這樣論述：

我國食品安全行政檢查制度，係以食品安全衛生管理法為主軸建構完成的，該法乃國家為管理食品衛生安全及品質，運用風險評估及預防原則等食品安全法之基本原則，對食物進行風險評估與管理，行政機關再以行政檢查為管制手段，對食品業者進行食品檢驗及查核，以蒐集資料並據此決定是否作後續之處分，從而達到食品安全管理之行政目的。但以預防原則為核心之食品安全行政檢查，是否會過度侵害人民權利？檢查手段是否流於制式化而未符實際需求？ 本文擬討論我國食品安全行政檢查制度，探討其程序規範與法理基礎。首先，第二章討論行政檢查之定義、類型、性質等概念，以認識行政檢查制度，並作為研究後續食品安全行政檢查制度之基礎。第三章藉由

現行食品安全衛生管理法及其相關法規的規定，概述我國食品安全行政檢查之制度，並討論目前法制缺失之處。本文第四章從憲法基本權層面，探討食品安全行政檢查之法理基礎，建構食品安全行政檢查之法源依據及正當性。第五章則闡述食品安全法之基本原則，了解食品安全領域之立法宗旨及依據，並討論食品安全行政檢查可能會涉及並侵害之基本權，進而研究食品安全法基本原則與人民基本權之衝突與調和，提出食品安全行政檢查可依食品之安全風險等級、食品業者責任等級建立分級制度，並根據發動目的將行政檢查予以類型化，以適度調整檢查手段及內容，將國家資源合理分配避免浪費，並提升行政機關之效能。第六章則介紹食品安全行政檢查之救濟制度與國家責任

。最後提出結論與建議，期盼能作為行政機關完善食品安全行政檢查制度之參考。